ウェディングクルーズのお料理

　皆様、こんにちは。ウェディング事業部のタロです。

　近頃めっきり涼しくなって参りましたが、季節の変わり目は体調管理が特に大切になってきますので、皆様もお気をつけ下さい。

　おかげさまで10月は多くのウェディングクルーズのご予約があり、我がジーフリート号だけではなく、ニフティ５２やその他の船舶も出動回数が増えております。どの船もそれぞれの個性があり、お望みのスタイルに応じてご案内させて頂いているのですが、本日はウェディングのメインの一つでもあるお料理についてのお話です。

　お料理のスタイルは大きく分けるとコースとビュッフェとがあるのですが、ここは悩まれる方が多いのではないでしょうか。2次会パーティの場合は大抵ビュッフェになると思いますが、披露宴の場合は好みが分かれてくるところです。

　クルーズという少々特殊な形式の中でも、一般的な披露宴のスタイルも捨てがたいという方にはコース料理がおススメです。コースの場合にはやはりフォーマルな雰囲気になりますので、恩師や上司などの主賓の方々をおもてなしするには最適です。一方、せっかくクルーズを選んだのだから、カジュアルでアットホームな雰囲気で楽しみたいという方はビュッフェ料理の方が良いのかもしれませんね。同じビュッフェ料理でも、着席にするか立食にするかでまたガラリと雰囲気が変わりますので、披露宴の場合はお二人様のご意向はもちろんの事、ご親族にも良くご相談して下さいね。ご親族の方にとっては自分達の子供の晴れの場であると同時に、自分達にとっても、子供をどこに出しても恥ずかしくない様な育て方をしましたよ、というお披露目でもありますので。これは結構重要な事ですので、お忘れない様にお願いします。

　2次会パーティの場合は、断然ビュッフェをおススメします。そもそも2次会というのは、ご親族よりもご友人を中心としたお客様とワイワイと楽しむ事が主な目的ですので、好きな物を好きなだけ取り分けて移動しながら食べられる方がきっと楽しいのではないでしょうか？スカイデッキにお皿とお飲み物を持っていって、潮風にあたりながらクルーズを楽しんで頂く事もできる自由なスタイルですので、とても人気があります。

　また、オプションとしてＢＢＱや寿司職人の乗船も好評です。デッキで焼きたてのステーキや海老などを食べつつビールをグイグイッっと・・・。最高ですよね！寿司の方も、職人さんがその場で握ってくれますので、いつも船内に行列が出来るほど大人気です。お客様には大いに楽しんでもらいたいという方には、オプションもおススメですので、要チェックです！

　何が正解という事はありませんので、ご自身がどういう形でお客様をおもてなししたいかによります。そういう悩みを私達プランナーがご相談に乗らせて頂きますので、安心してお気軽にお下見や体験クルーズにいらして下さい。

　それでは、何かネタが浮かんだら書き込みます。

ZEALスタッフ　by　タロ

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